Als geprüfte/-r Diätkoch / Diätköchin (IHK) sind Sie Spezialist/-in für eine gesunde Ernährung. Unter Berücksichtigung der individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse Ihres Gastes planen und bereiten Sie Gerichte fachgerecht und ideenreich zu. Zusätzlich sind Sie auch für andere Bereiche wie Küchenorganisation, Hygiene, Wareneinkauf und -kontrolle verantwortlich.
Aufbauend auf den Grundlagen, die Sie sich während der Ausbildung oder der Berufspraxis in der Küche und Gastronomie angeeignet haben, erweitern wir Ihr Know-how unter anderem in den Bereichen Kommunikation, Informationsverarbeitung, Diätetik, Ernährungsbildung und -erziehung.
Großes Plus: Sie absolvieren die Weiterbildung bei uns berufsbegleitend und können so die Aufgaben des diätetischen Kochens direkt in der Praxis anwenden. Der Lehrgang findet im Hybrid-Format statt: Sie können entweder online über Zoom oder direkt vor Ort am Unterricht teilnehmen.
Unser Ziel ist Ihr erfolgreicher Abschluss - deshalb bereiten wir Sie intensiv auf die IHK-Prüfung zur/zum geprüften Diätkoch/Diätköchin vor. Aufgrund der engen Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist der erfolgreiche IHK-Abschluss gleichzusetzen mit der Weiterbildung "Diätetisch geschulter Koch DGE" oder "Diätetisch geschulte Fachkraft DGE".
Dieser Kurs kann durch das Aufstiegs-BAföG gefördert werden. Bei Fragen beraten wir Sie gern.