- Grundlagen der Kommunikation
- Mündliche und schriftliche Kommunikation in Gastronomie und Tourismus
- Fachsprache Restaurant/Service
- Fachsprache Küche
- Fachsprache Rezeption
- Fachsprache Housekeeping und Wäschepflege
- Tourismusregion Sächsische Schweiz - Osterzgebirge