Sie lernen in diesem Kurs, konkrete Problemstellungen bei der Entwicklung von kalt hergestellten Emulsionen zu bearbeiten. Anhand von Beispielen erfahren Sie mehr über die Auswahl geeigneter Inhaltsstoffe, Fragen der Rezeptierung und Herstellung von kalt hergestellten Emulsionen.
Ihre Fragen werden von der Kursleiterin beantwortet. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, mit den Teilnehmenden und der Expertin zu diskutieren.
Schwerpunkte des Kurses sind:
- Auswahl geeigneter Inhaltsstoffe für kalt hergestellte Emulsionen
- Rezeptierung und Herstellung praxisgerechter kalter O/W- und W/O-Emulsionen
- Pickering-Emulsionen
- Fragerunde und Abschlussdiskussion