Produktion und Lebensmittelherstellung
o Einführung in das Berufsfeld
o Logistische Abläufe
o Normen, Maße und Gewichtseinheiten
o Lebensmittel und Materialienlagern
o Waren annehmen, auspacken und prüfen
o Lagerinhalt und kontrollieren
o Waren auszeichnen, sortieren und lagern
o Verpackungsmaterialien und Lagerhilfsmittel
o Lebensmittel und Waren verpacken
o Produkt oder Lebensmittelqualität prüfen und sicherstellen
o Produktionsanlagen reinigen, pflegen und warten
o Sicherheit und Gesundheitsschutz
Alltagsgrundlage und soziale Kompetenzen
o Kommunikation
o Konfliktmanagement
o Zeitmanagement
o Grundlagen Arbeitsrecht
Berufsbezogene sprachliche Förderung
o Mündliche Sprachübungen mit Praxisbezug
o Umsetzung in Schriftform
Kleiner PC- Führerschein
o Word, Excel, Outlook, Power Point Grundlagen
Hygieneschulung gemäß § 4 LMHV/VO (EG) Nr. 852/2004
o Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz