Gesunde Kost von Kindesbeinen an

Lernen Sie, wie Sie die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen optimal gestalten und somit einen wichtigen Beitrag zur gesunden Entwicklung leisten können.

Themenüberblick
Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern
  • Beratungsmethodik für Entwicklung und Milchzeit
  • Breizeit
  • Familienkost, essen lernen

Ernährung von Kindern und Jugendlichen
  • Beratungspraxis über die Ernährungspyramide
  • Kinderlebensmittel
  • Süßigkeiten
  • Empfehlungen für Kindergeburtstage
  • Restaurantbesuche
  • Pausenbrote
  • Fast Food
  • Snacks
  • Energy Drinks
  • Alkohol
  • Vegetarische und vegane Ernährung
  • Freizeitsport
  • Einfluss der Werbung

Ernährungsbildung und Außer-Haus-Verpflegung
  • Beratungspraxis: Arbeitsplatz einrichten, Zeitplanung, Grundtechniken der Lebensmittelzubereitung, Hygiene und Arbeitssicherheit in der Küche, unterschiedliche Verpflegungssysteme, Lebensmittelkennzeichnung
  • Verpflegung in Kita
  • Tagespflege
  • Appetit auf gesundes Essen wecken
  • Kochen für und mit Klein- und Vorschulkindern, Schulkindern und Jugendlichen
  • Verpflegung in Ganztagsschulen
  • Ziele der Ernährungserziehung und -bildung

Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit körperlichen Beschwerden
  • Gewichtsprobleme
  • Beschwerden des Verdauungstraktes, Immunsystems u. a.

Bewegung und Entspannungsförderung für Kinder und Jugendliche
  • Körperliche Entwicklung und Bewegungsfähigkeiten von Babys, (Klein-)Kindern, Jugendlichen
  • Effekte von Bewegung und Bewegungsmangel
  • Motorische Grundfähigkeiten
  • Trainingsbereiche
  • Förderung körperlicher Aktivität
  • Stressregulation