In diesem Lehrgang erwerben Sie genau das gesuchte Know-how, um Ihre vorhandene Beratungskompetenz um ein gefragtes Wissensgebiet zu ergänzen und gezielte NEM-Beratungen anzubieten.
ThemenüberblickNahrungsergänzungsmittel: Überblick
- Bedeutung
- Merkmale
- Kennzeichnung
- Sicherheit
- Verbraucherschutz
- Wechselwirkungen
- Zulässige Nährstoffe und "sonstige Stoffe"
- Konsum und Verkaufszahlen
- Trend NEM und Ursachen
- NEM-Nutzung und Motive
- Abgrenzung von NEM zu anderen Produkten
- gesundheitsbezogene Angaben
- Höchstmengen
- Schadstoffe und unerlaubte Substanzen
- Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
- Überdosierung
- Europäisches Schnellwarnsystem für Lebensmittel RASFF
Wann sind NEM empfehlenswert?
- Nährstoffversorgung in Deutschland
- Risikogruppen
- Nahrungsergänzungsmittel im Sport
- Verborgener Hunger
- NEM zur Risikominimierung chronischer Erkrankungen
- Empfehlungen zu Nährstoffzufuhr und Nährstoffbedarf
- Nährstoffbezugswert (NRV)
- Freie Radikale
- Wirkungen von Antioxidantien
- ORAC-Wert
Vitamine und Supplemente
- Auswirkungen von freien Radikalen im Körper
- Wirkungen von Antioxidantien
- ORAC-Wert
- Supplemente oder natürliche Lebensmittel?
- Vitamin A und Betacarotin; Vitamin D; Vitamin E; Vitamin K; Vitamin C; Vitamin B1 (Thiamin); Vitamin B2; Riboflavin; Niacin; Vitamin B6 (Pyridoxin); Biotin; Folat und Folsäure; Pantothensäure; Vitamin B12
- Prävention
- Forschung und Supplemente: Kalzium; Magnesium; Eisen; Jod; Selen; Zink
NEM-Grundlagen, Forschung, Prävention und Rechtliches
- Coenzym Q 10
- Alpha-Liponsäure
- Cholin Aminosäuren und Aminosäure-Derivate
- L-Arginin, L-Carnitin
- Taurin
- Kreatin
- Isolierte verzweigtkettige Aminosäuren
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Omega-3-Fettsäuren
- Oligofruktose
- Inulin
- Polysaccharid
- Chondroitinsulfat
- Ballaststoff Beta-Glucan
Botanicals
- Definition
- Sicherheit
- Qualitäts- und Echtheitskontrolle
- Häufig verwendete Botanicals