Inhaltliche Schwerpunkte:
  • Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Grundlegende Koch- und Schneidetechniken
  • Hygienevorschriften und ihre Umsetzung
  • Organisation und Sauberkeit in der Küchenumgebung
  • Arbeiten im Team: Koordination und Kommunikation
  • Wissen über Zutaten, Rezepte und Lagerung

Ablauf
  • Praxisnahe Schulung in unseren Ausbildungsrestaurants durch qualifiziertes Fachpersonal
  • 4 Tage pro Woche, 6 Stunden am Tag
  • Zertifikat bei erfolgreicher Teilnahme, bzw. Teilnahmebescheinigung bei vorzeitigem Abbruch
  • Unterstützung beim Übergang in den Beruf oder in eine Umschulung
  • Persönliche Betreuung und Beratung während der gesamten Qualifizierung