Die Weiterbildung "Anatomie und Biomechanik der Bewegung" zielt darauf ab, fundiertes Wissen in den Bereichen Gesundheitsförderung und Ernährungswissenschaft zu vermitteln. Sie bereitet auf Berufsrollen vor, die eine kompetente Beratung und Begleitung von Einzelpersonen oder Gruppen in Fragen der Gesundheit und Ernährung erfordern. Thematische Schwerpunkte sind unter anderem Grundlagen der Ernährungswissenschaft, Ernährungspsychologie, Gesundheitsförderung und Prävention, sowie die praktische Umsetzung von Ernährungs- und Gesundheitskonzepten.
- Einführung in die Ernährungslehre
- Makro- und Mikronährstoffe und ihre Funktionen im Körper
- Ernährungsphysiologische Aspekte und Stoffwechselvorgänge
- Einflussfaktoren auf das Essverhalten
- Psychologische Aspekte der Ernährung und des Körpergewichts
- Strategien zur Verhaltensänderung und Motivation
- Grundlagen der Gesundheitsförderung und Prävention
- Methoden und Konzepte zur Gesundheitsförderung
- Rolle der Ernährung in der Prävention chronischer Krankheiten
- Grundlagen der Beratung und Kommunikation
- Gesprächsführung und Motivationsstrategien in der Ernährungsberatung
- Entwicklung und Umsetzung von Gesundheits- und Ernährungsprogrammen
- Rechtliche Grundlagen in der Ernährungs- und Gesundheitsberatung
- Berufsethik und Datenschutz
- Qualitätssicherung in der Beratungspraxis
Die erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten ermöglichen es den Teilnehmenden, individuelle Ernährungs- und Gesundheitsprogramme zu entwickeln und umzusetzen. Sie sind in der Lage, Personen und Gruppen in Fragen der Gesundheit und Ernährung kompetent zu beraten und zu begleiten.