Die Weiterbildung "Werkzeuge der Kosten- und Leistungsrechnung für Fachkräfte" hat das Ziel, Fachwissen über die spezifischen ernährungsphysiologischen Anforderungen und Bedürfnisse älterer Menschen zu vermitteln. Sie bereitet auf die berufliche Anforderung vor, ältere Menschen in Fragen der Ernährung zu beraten und individuelle Ernährungspläne zu erstellen. Thematische Schwerpunkte sind die Grundlagen der Ernährungslehre, die Besonderheiten der Seniorenernährung, die Erstellung von Ernährungsplänen und die Beratungspraxis.

Grundlagen der Ernährungslehre
  • Verständnis der Nährstofflehre
  • Kenntnisse über verschiedene Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe
  • Einblick in die Verdauungsphysiologie
Besonderheiten der Seniorenernährung
  • Verständnis der altersbedingten Veränderungen im Körper und deren Einfluss auf die Ernährungsbedürfnisse
  • Kenntnisse über typische Erkrankungen im Alter und deren ernährungsphysiologische Aspekte
  • Einblick in die psychosozialen Aspekte der Ernährung im Alter
Erstellung von Ernährungsplänen
  • Fähigkeit zur Erstellung individueller Ernährungspläne unter Berücksichtigung der spezifischen Bedürfnisse älterer Menschen
  • Kenntnisse über die Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen in der Seniorenernährung
  • Fähigkeit zur Anpassung von Ernährungsplänen an spezifische gesundheitliche Bedingungen
Beratungspraxis
  • Fähigkeiten in der Beratung und Kommunikation mit älteren Menschen
  • Kenntnisse über die ethischen Aspekte der Ernährungsberatung
  • Fähigkeit zur Durchführung von Informationsveranstaltungen und Workshops zum Thema Seniorenernährung

Die Weiterbildung "Werkzeuge der Kosten- und Leistungsrechnung für Fachkräfte" ermöglicht es, älteren Menschen eine qualifizierte Ernährungsberatung anzubieten und individuelle Ernährungspläne zu erstellen, die auf ihre spezifischen Bedürfnisse und gesundheitlichen Bedingungen abgestimmt sind.