Die "Ernährungsberater für Paleo Professional (inkl. Ernährungsberater A-Lizenz) (m/w/d)" qualifiziert für die Beratung zu Paleo-Ernährungsweisen. Es werden physiologische Grundlagen der Ernährung, Bedeutung von Nährstoffen und Umsetzung gesunder Ernährungskonzepte vermittelt. Ergänzt wird dies durch Kenntnisse in Ernährungspsychologie, alternativen Ernährungsformen und diätetischen Ansätzen.

Im Fokus steht die Paleo-Ernährung, die auf natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Die theoretischen Hintergründe, praktische Umsetzung und Anpassung an heutige Lebensumstände sind Lerninhalte. Themen wie die Wirkung der Paleo-Ernährung bei bestimmten Krankheitsbildern und deren Anwendung im Alltag werden behandelt.

Staatliche Zulassung

Die Lehrmaterialien sind methodisch-didaktisch aufbereitet und fachlich aktuell. Alle Tutoren und Dozenten verfügen über eine geeignete Qualifikation, und das gesamte Programm führt auf den angestrebten Abschluss hin.

Berater für die Grundlagen der gesunden Ernährung
  • Weg der Nahrung durch den Körper
  • Ernährungs- und Leistungsphysiologische Grundlagen
  • Bestimmung der Körperzusammensetzung

Ernährungsberater
  • Umsetzung der Grundlagen der Ernährung
  • Anforderungen an die Ernährung
  • Gewicht und Gesundheit
  • Gesprächsführung in der Ernährungsberatung
  • Online Coaching & Beratung

Ernährungsphysiologische Vertiefung
  • Funktionen der Verdauung
  • Ausgewählte Aspekte zu Nahrungsaufnahme
  • Hunger und Sättigung
  • Hormonelle Regulationsmechanismen
  • Nährstoffe und Säure-Base-Haushalt
  • Epidemiologie und Statistik
  • Methoden der Ernährungserhebung
  • Alternative Ernährungsformen
  • Funktionelle Lebensmittel

Diätetik
  • Ernährung und Erkrankungen
  • Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, des Stoffwechsels und der Niere
  • Sonstige ernährungsrelevante Erkrankungen

Vertiefende Ernährungsberatung
  • Ernährungspsychologie
  • Ernährungssoziologie
  • Beratung
  • Rechtliche Situation in der Ernährungsberatung

Ernährungsberater für Paleo
  • Paleo - Die Steinzeiternährung
  • Ernährungsweise nach Paleo
  • Wirkung von Paleo bei Krankheitsbildern
  • Ernährung nach Paleo in der heutigen Zeit
  • Paleo in der Praxis

Individualisierung des Angebots

Das Angebot kann flexibel an individuelle Bedürfnisse und berufliche Ziele angepasst werden. Ein persönliches Angebot kann bei Interesse erstellt werden.