Die Weiterbildung "Ernährung C-Lizenz" vermittelt fundiertes Basiswissen über die Grundlagen der Ernährung und die Bedeutung von Nährstoffen. Es werden Kenntnisse darüber vermittelt, wie die Nahrung durch den Körper verarbeitet wird, welche Rolle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Vitamine und Mineralstoffe für die Gesundheit spielen und wie der Energiebedarf des Körpers bestimmt wird.

Ein weiterer Schwerpunkt sind die ernährungs- und leistungsphysiologischen Grundlagen sowie die Bestimmung der Körperzusammensetzung. Dieses Wissen ermöglicht die Ausgabe fundierter Ernährungsempfehlungen und bildet eine Grundlage für weiterführende Qualifikationen im Ernährungsbereich.

Staatliche Zulassung

Die Weiterbildung ist von der ZFU staatlich geprüft und zugelassen. Diese staatliche Zulassung bestätigt, dass die Lehrmaterialien methodisch-didaktisch aufbereitet und fachlich aktuell sind, dass alle Tutoren und Dozenten über eine geeignete Qualifikation verfügen und dass die gesamte Weiterbildung auf den angestrebten Abschluss hinführt.

Grundlagen der Ernährung
  • Allgemeine Grundlagen
  • Weg der Nahrung durch den Körper
  • Ernährungs- und Leistungsphysiologische Grundlagen
  • Bestimmung der Körperzusammensetzung

Grundlagen der Nährstoffe
  • Energiegehalt und Zufuhrempfehlungen
  • Kohlenhydrate
  • Eiweiß
  • Fett und fettähnliche Stoffe
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Sekundäre Pflanzenstoffe
  • Wasser

Gestaltung der Weiterbildung

Das Weiterbildungsangebot kann flexibel an individuelle Bedürfnisse und berufliche Ziele angepasst werden. Es besteht die Möglichkeit, ein persönliches Angebot durch unser Team der Bildungsberatung zu erstellen.