Die Weiterbildung "Nachhaltige Ernährung und ökologische Aspekte der Lebensmittelauswahl" dient dazu, die notwendigen Kompetenzen für die Ausbildung von Auszubildenden zu erwerben. Sie bereitet auf die vielfältigen Aufgaben und Herausforderungen vor, die in der Rolle als Ausbilder auftreten. Die thematischen Schwerpunkte umfassen unter anderem die Planung und Durchführung von Ausbildungsmaßnahmen, die Vermittlung von Fachwissen und Sozialkompetenzen sowie die rechtlichen Grundlagen der Ausbildung.

Planung und Organisation der Ausbildung
  • Ermittlung des Ausbildungsbedarfs
  • Erstellung eines Ausbildungsplans
  • Organisation von Ausbildungsabläufen
Vermittlung von Fachwissen und Sozialkompetenzen
  • Methoden der Wissensvermittlung
  • Förderung der Selbstständigkeit und Eigenverantwortung der Auszubildenden
  • Umgang mit Konflikten und Herausforderungen in der Ausbildung
Rechtliche Grundlagen der Ausbildung
  • Kenntnisse des Berufsbildungsgesetzes und der Ausbildungsordnung
  • Rechte und Pflichten des Ausbilders und des Auszubildenden
  • Prüfungsanforderungen und -abläufe
Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden
  • Förderung der Motivation und des Engagements der Auszubildenden
  • Begleitung der Auszubildenden bei der Berufswahl und Karriereplanung
  • Unterstützung der Auszubildenden bei Problemen und Herausforderungen
Beurteilung und Bewertung der Auszubildenden
  • Erstellung von Zwischen- und Abschlussbeurteilungen
  • Feedbackgespräche und Leistungsbewertungen
  • Vorbereitung und Begleitung der Auszubildenden bei Prüfungen

Die erworbenen Kompetenzen erlauben es den Teilnehmenden, ihre Rolle als Ausbilder effektiv und verantwortungsvoll zu gestalten. Sie sind in der Lage, Auszubildende gezielt zu fördern und zu unterstützen und tragen so zur Qualität der beruflichen Bildung bei.