Arbeiten mit MS-Office
Grundlagen der Informationstechnologie
Textverarbeitung MS-Word
Tabellenkalkulation mit MS-Excel
Einführung in Datenbankanwendungen mit MS-Access
Präsentationen mit MS PowerPoint
Büroorganisation mit MS-Outlook
Internetpass
Arbeiten im Empfangsbereich mit Einsatzsoftware FIDELIO/Opera
Bearbeitung von Reservierungsvorgängen, Gästeempfängen, Reklamationen
Serviceleistungen anbieten, Fremdenverkehrsangebote, Auskunftserteilung auch in Englisch
Einhaltung der Rechtsvorschriften; Abrechnungsvorgänge, Gästerechnungen
Systemschulung FIDELIO/Opera, FIDELIO Grundkurs
Zimmerverwaltung und Reservierung
Gruppen/Kontingentverwaltung und Party-Reservierungen
Gästekartei und Archiv
Packages und Pauschalen
FIDELIO Catering & Conference Management
Reservierungen mit dem Reservierungsprogramm FIDELIO Suite 8 vornehmen
Praktische Übungen
Arbeiten im Verkauf
Verkaufsgespräche und Techniken
Informations-, Kommunikations- , Organisationsmittel
Auftragsabwicklung (Firmenkunden, Tagungsgeschäft, Preispolitik)
Schriftverkehr erlernen und beherrschen
Berechnungen durchführen auch in Englisch
Aufgaben im Wirtschaftsdienst eines Hotels oder Gebäudekomplexes kennenlernen
Stellenbereiche und Einsatzgebiete kennenlernen
Dienstplan lesen lernen, erstellen und die innerbetriebliche Kommunikation dazu beachten
Kontrollarbeiten an Musterbeispielen
Rechtsvorschriften dazu kennenlernen/durchführen
Arbeiten im Service, in der Küche, im Magazin
Servicearten und -methoden
Herstellen von Aufguss- und einfachen Mischgetränken
Zahlungsmöglichkeiten (Bargeld, Scheck, Kreditkarten)
Einsatz der Fremdsprache Englisch beim Verkauf von Speisen und Getränken
Reklamationen gastorientiert bearbeiten
Berufsbezogenes Fachenglisch für Hotellerie / Wirtschaft / Verwaltung
Branchenspezifische kaufmännische Kenntnisse unter Einsatz des EDV-Programmes "filosof"
Kellnerabrechnungen, Auflistung aller Speisen- und Getränkeumsätze, Abstimmung der Umsätze
Durchführung des endgültigen Tagesabschlusses bei allen Kassen
Führung einer Kartei zur Kontrolle der Wertsachen