Altersgemäße ernährungsphysiologische Anforderungen
  • Ernährungspläne nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
  • Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen
  • Beratungsmethodik
  • Ansätze der Ess-Erziehung
  • Ansätze der Ernährungsbildung
  • Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung
  • Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils