Berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten:
1. Verpflegung und Service
1.1. Speisenvorbereitung
1.2. Speisen- und Getränkezubereitung
1.3. Speisenausgabe und Serviceleistungen
1.4. Lagerung und Vorratshaltung
2. Hausreinigung und Service
2.1. Reinigen und Pflegen von Räumen und Betriebseinrichtungen
2.2. Serviceleistungen
3. Textilreinigung, -pflege und Service
3.1. Reinigung und Pflege
3.2. Serviceleistungen
4. Einsatz und Pflege von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern
5. Dienstleistungs- und kundenorientiertes Handeln
6. Arbeitsorganisation, betriebliche Abläufe
6.1. Arbeitsorganisation
6.2. Arbeiten im Team
6.3. Qualitätssicherung
6.4. Informations- und Kommunikationssysteme
6.5. Betriebliche Geschäftsvorgänge