Die Qualifikation "Holistischer Ernährungsberater für Sportler (m/w/d)" vermittelt Kenntnisse zur umfassenden Beratung von Sportlern in verschiedenen Trainingsphasen. Teilnehmer erlernen Grundlagen der Ernährung, einschließlich physiologischer Prozesse, Nährstoffbedeutung und Körperzusammensetzung. Zusätzlich wird Wissen in Ernährungspsychologie, alternativen Ernährungsformen und diätetischen Ansätzen vertieft.

Ein Schwerpunkt liegt auf sportartspezifischer Ernährung, Flüssigkeitsmanagement und Nahrungsergänzungsmitteln (Supplements). Teilnehmer erfahren, wie Ernährungskonzepte an individuelle Sportlerbedürfnisse angepasst werden können. Inhalte zur Gesprächsführung in der Ernährungsberatung sind ebenfalls Teil des Programms.

Staatliche Zulassung

Die Qualifikation ist von der ZFU geprüft und zugelassen. Diese Zulassung bestätigt, dass die Lehrmaterialien methodisch-didaktisch aufbereitet und fachlich aktuell sind. Alle Lehrkräfte verfügen über eine geeignete Qualifikation, und das Programm führt auf den angestrebten Abschluss hin.

Berater für die Grundlagen der gesunden Ernährung
  • Weg der Nahrung durch den Körper
  • Ernährungs- und Leistungsphysiologische Grundlagen
  • Bestimmung der Körperzusammensetzung

Ernährungsberater
  • Umsetzung der Grundlagen der Ernährung
  • Anforderungen an die Ernährung
  • Gewicht und Gesundheit
  • Gesprächsführung in der Ernährungsberatung

Ernährungsphysiologische Vertiefung
  • Funktionen der Verdauung
  • Ausgewählte Aspekte zu Nahrungsaufnahme
  • Hunger und Sättigung
  • Hormonelle Regulationsmechanismen
  • Nährstoffe und Säure-Base-Haushalt
  • Epidemiologie und Statistik
  • Methoden der Ernährungserhebung
  • Alternative Ernährungsformen
  • Funktionelle Lebensmittel

Diätetik
  • Ernährung und Erkrankungen
  • Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, des Stoffwechsels und der Niere
  • Sonstige ernährungsrelevante Erkrankungen

Vertiefende Ernährungsberatung
  • Ernährungspsychologie
  • Ernährungssoziologie
  • Beratung
  • Rechtliche Situation in der Ernährungsberatung

Holistische Ernährungsberatung
  • Einkaufs- und Lebensmittelberatung
  • Ernährungsberater für vegetarische Ernährung
  • Ernährungsberater für Senioren
  • Gesundheitsberater für Schwangere
  • Säuglings-, Kleinkind- und Kinderernährung
  • Kommunikation
  • Beratung (Consulting)
  • Ernährungsberater für Diabetes
  • Ernährungsberater für Ketogene Ernährung
  • Fachberater für Nahrungsergänzungsmittel
  • Ernährungsberater für Paleo
  • Ernährungsberater für vegane Ernährung

Ernährungsberater für Sportler
  • Ernährungsphysiologische Vertiefung
  • Sportartspezifische Ernährung
  • Nahrungsergänzungen (Supplements)
  • Das Körpergewicht
  • Flüssigkeitsaufnahme im Sport
  • Gesprächsführung in der Ernährungsberatung

Individualisierung des Programms

Das Programm kann an individuelle Bedürfnisse und berufliche Ziele angepasst werden. Bei Interesse steht das Team der Bildungsberatung für Auskünfte zur Verfügung.