Sportliche Leistungsfähigkeit, Regeneration und körperliche Belastbarkeit hängen entscheidend von einer bedarfsgerechten Ernährung ab. Besonders bei regelmäßiger körperlicher Aktivität steigt der Bedarf an Energie und bestimmten Nährstoffen, die den Körper während Training, Wettkampf und Erholung unterstützen.

In dieser Weiterbildung erhältst Du fundierte Kenntnisse über die Grundlagen der Sporternährung und lernst, wie Ernährung gezielt an unterschiedliche sportliche Anforderungen angepasst werden kann. Du beschäftigst Dich mit den physiologischen Grundlagen des Energiestoffwechsels und erfährst, wie der Körper auf verschiedene Belastungsformen reagiert.

Ein Schwerpunkt liegt auf der optimalen Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen. Du lernst die Funktionen von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen kennen und erhältst Einblicke in die Bedeutung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen für Leistungsfähigkeit und Gesundheit. Auch Flüssigkeitsmanagement und Hydration im Sport werden praxisnah behandelt.

Darüber hinaus werden sportartspezifische Ernährungsstrategien sowie typische Herausforderungen wie Magen-Darm-Beschwerden während sportlicher Belastung betrachtet. Ergänzend wird der sinnvolle Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln im Sport thematisiert.

1. Grundlagen der Sporternährung
  • Bedeutung der Ernährung für Leistung und Regeneration
  • Energiebedarf und Kalorienbedarf im Sport
  • Grundlagen des Energiestoffwechsels
  • Anpassung der Ernährung an Trainingsbelastungen

2. Makro- und Mikronährstoffe
  • Kohlenhydrate als Energiequelle
  • Proteine und Muskelregeneration
  • Fette und ihre Funktionen im Organismus
  • Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente

3. Flüssigkeit und Leistungsfähigkeit
  • Bedeutung der Flüssigkeitszufuhr
  • Hydration und Elektrolythaushalt
  • Einfluss von Flüssigkeitsmangel auf die Leistung
  • Strategien für Training und Wettkampf

4. Sportartspezifische Ernährung
  • Ernährung bei unterschiedlichen Sportarten
  • Belastungsabhängige Ernährungsplanung
  • Regeneration und Erholung unterstützen
  • Magen-Darm-Beschwerden im Sport

5. Nahrungsergänzung im Sport
  • Grundlagen von Supplements
  • Chancen und Grenzen der Anwendung
  • Bewertung von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Praxisnahe Beratung im sportlichen Kontext